اوك دكتور ماهر بس معلش لو تعليق بسيط بس هل هالدراسة ذاكرة موضوع الالفا و البيا و الغاما اميلايز أو هل متطرقة لموضوع الاربع انواع من الكومبليكس ( اعذرني لاني ما بعرف الاسماء باللغة العربية لانه دراستي بالانكليزي ) لانه على حسب ما اتوقع (لكن طبعاً الدراسة اذا موثقة فهي أصح لان العلم في تقدم دائم ) لكني أعتقد بأن المدة الزمنية في امتصاص السكر بغض النظر اذا كان فروكتوز او كان ثنائي او متعدد السكاكر فهو يحتاج نفس الوقت للامتصاص ان كان في العصير او في الفواكه نفسها و هذا الشيئ اللي درسناه في مادة الكيمياء الحيوية في كلية الطب

لكن اذا كان المقصود بأنه في العصير يوجد هذه الالياف الغير قابلة للهضم و لكنها و مع ذلك تجعل الجسم يقوم بزيادة بافراز الهرمونات الهاضمة و التي طبعاً الإنسولين هو أحد هذه الهرمونات التي يقوم الجسم بفرزها نتيجة لعمل الامعاء تحت تأثير هذه الالياف و الذي يقوم بيتخزين السكر في الكبد و العضلات بالاضافة الى عمل بعض الانزيمات الهام و لكنه أقل أهمية من الانسولين لذلك لن أتطرق لها الان و لكن إن أراد أحد الإحبة فطبعاً بالامكان كتابة القليل عن هذه الهرمونات فهنا انا اقف عن النقاش لاني متفق مع هذا الكلام مائة بالمائة

و ياريت دكتور ماهر اذا ممكن أحصل على نسخة عن هي الدراسة اذا عندك ياها من أجل دراستها و فهم المقصود بكل شي و ما هو السبب وراء قصد الباحث في كل فقرة قرأناها معاً ان كان بالعربي او الانكليزي فأكون لك من الشاكرين و أرجو أن تعلمني إن أمكن ذلك لارسل لك ايميلي برسالة خاصة

و صيام مبارك للجميع