Una simple persona de pueblo. Llegó a un monasterio y lo utilizaron como ayudante del cocinero. Le encargaron los trabajos de cocina más feos y, debido a su sencillez, fue objeto de burlas y burlas, toleró el ridículo de los demás y los recibió con inquebrantable modestia y mansedumbre. Sucedió que un sacerdote del monasterio solía orar a Dios para que le mostrara las bendiciones que tiene reservadas para quienes lo aman. Una noche, mientras este sacerdote dormía, le pareció como si hubiera sido llevado, en un sueño, al Paraíso y depositado en un jardín lleno de los árboles más bellos y de los frutos más deliciosos.

En medio de este jardín, Afrosino se alegró de comer de estas bendiciones y regocijarse con los ángeles. El sacerdote se acercó a él y le preguntó: “¿Dónde estamos aquí, oh Afrosino?” Él respondió: Esta es la casa de los elegidos de Dios, que siempre has querido ver. En cuanto a mí, me quedo aquí por la gracia de Dios, que quiso perdonarme por mis pecados”. El sacerdote le dijo: ¿Puedo llevarme algunos de los frutos de este huerto? “. Oversinus tomó tres manzanas y las metió en la túnica del sacerdote. En ese mismo momento, el sacerdote fue despertado de su sueño por el sonido de la campana que lo llamaba a la oración del alba.

Mientras se sacudía el polvo del sueño de los ojos, pensando que acababa de salir de un sueño, sintió que había algo pesado en su bolsillo, por lo que extendió su mano y descubrió las tres manzanas que exudaban un aroma como el nunca antes había olido.

El sacerdote se apresuró a llegar a la iglesia y vio a Oversinus parado en su lugar habitual. Se acercó a él y le preguntó dónde estaba por la noche. Le dijo: En el monasterio. Él insistió hasta que respondió: "Estaba en el jardín donde vi las cosas buenas que Dios tiene reservadas para sus escogidos”. Dios quiso revelarte este secreto a través de mí, el indigno”. Entonces el sacerdote llamó a los hermanos monjes y les contó su sueño, acerca de Euforsino y las tres manzanas, y procedió a mostrárselo. Todos estaban distraídos, mirando las manzanas, oliéndolas y escuchando al sacerdote. Entonces alguien preguntó ¿dónde está Oversinus ahora? Lo buscaron pero no lo encontraron. Había salido, en secreto, para escapar de la gloria del pueblo. Después de eso no se supo más rastro de él.

La iglesia lo celebra el 11 de septiembre de cada año.

Aquí hay una oración antes de cocinar:

Gloria a Ti, oh Dios eterno, Creador de todas las cosas, con su amor y bondad. Oh Aquel que nos concede estas diversas bendiciones celestiales y terrenales. Que todos sean bendecidos con Sus abundantes bendiciones. Hazme apto y mejora con agua, sal y fuego el alimento que nos has dado, con armonía, concordia y moderación, para que fortalezca y fortalezca nuestra alma y cuerpo, para que te alabemos con energía, acción de gracias, y alegría, día tras día, y concédenos más bien que preparemos para nuestras almas una morada para tu Santo Espíritu. Estamos llenos de tu bendición y alabanza como de grosura y grosura, haciendo en todo tiempo tu voluntad. Por las intercesiones de la Madre de Dios y de todos tus santos y de tu San Afrosino, oh Dios, ten piedad de nosotros y sálvanos, Amén.