Un simple villageois. Il est venu dans un monastère et ils l'ont utilisé comme assistant du cuisinier. On lui confiait les travaux de cuisine les plus laids, et en raison de sa simplicité, il était l'objet de moqueries et de moqueries. Il tolérait le ridicule des autres et les rencontrait avec une modestie et une douceur inébranlables. Il arrivait qu'un prêtre du monastère priait Dieu de lui montrer les bénédictions qu'il réserve à ceux qui l'aiment. Une nuit, pendant que ce prêtre dormait, il lui sembla avoir été transporté en rêve au paradis et déposé dans un jardin plein des plus beaux arbres et des plus délicieux fruits.

Au milieu de ce jardin, Aphrosin se plaisait à manger de ces bénédictions et à se réjouir avec les anges. Le prêtre s'approcha de lui et lui demanda : « Où sommes-nous ici, ô Afrosinus ? » Il répondit : C'est la maison des élus de Dieu, que tu as toujours voulu voir. Quant à moi, je reste ici par la grâce de Dieu, qui a voulu me pardonner mes péchés. Le prêtre lui dit : Puis-je emporter avec moi quelques fruits de ce jardin ? « . Oversinus prit trois pommes et les mit dans l'habit du prêtre. A ce moment précis, le prêtre fut réveillé de son sommeil par le son de la cloche l'appelant à la prière de l'aube.

Alors qu'il secouait la poussière du sommeil de ses yeux, pensant qu'il venait de sortir d'un rêve, il sentit qu'il y avait quelque chose de lourd dans sa poche, alors il tendit la main et découvrit les trois pommes dégageant un parfum comme celui-là. il n'avait jamais senti d'odeur auparavant.

Le prêtre se précipita vers l'église et vit Oversinus debout à sa place habituelle. Il s'approcha de lui et lui demanda où il était la nuit. Il lui dit : Dans le monastère. Il insista jusqu'à ce qu'il réponde : « J'étais dans le jardin où j'ai vu les bonnes choses que Dieu réserve à ses élus. Dieu a voulu te révéler ce secret à travers moi, l’indigne. Le prêtre appela donc les frères moines et leur raconta son rêve, Euphorsinus et les trois pommes, et il se mit à le leur montrer. Tout le monde était distrait, regardant les pommes, les sentant et écoutant le curé. Puis quelqu’un a demandé où se trouve Oversinus maintenant ? Ils l'ont cherché mais ne l'ont pas trouvé. Il était sorti secrètement pour échapper à la gloire du peuple. Aucune trace de lui n’a été connue par la suite.

L'église le célèbre chaque année le 11 septembre.

Voici une prière avant de cuisiner :

Gloire à Toi, ô Dieu éternel, Créateur de toutes choses, avec Son amour et sa bonté. Ô Celui qui nous accorde ces diverses bénédictions célestes et terrestres. Que chacun soit béni de ses abondantes bénédictions. Rends-moi en forme et améliore avec de l'eau, du sel et du feu la nourriture que tu nous as donnée, avec harmonie, harmonie et modération, afin qu'elle fortifie et fortifie nos âmes et nos corps, afin que nous puissions te louer avec activité, actions de grâces, et de la joie, jour après jour, et accorde-nous plutôt de préparer pour nos âmes une demeure pour ton Saint-Esprit. Nous sommes remplis de ta bénédiction et de tes louanges comme de la graisse et de la graisse, faisant ta volonté à tout moment. Par les intercessions de la Mère de Dieu et de tous vos saints et de votre saint Afrosinus, ô Dieu, ayez pitié de nous et sauvez-nous, Amen.