Отец Эфхандия был персидским христианином, бежавшим в Сирию в 360 году из-за преследований Сапора, царя персов. Там он женился

Простой деревенский человек. Он пришел в монастырь, и его использовали в качестве помощника повара. Ему поручали самую безобразную кухонную работу, и из-за своей простоты он был предметом насмешек и насмешек.